第4回府中市民協働まつりの「府中大好き！フードバトル」結果発表！

「協働」をテーマにしたオリジナルメニューを開発していただき、来場者が試食して投票。100人の方が4つのメニューを食べ比べ、賞を決定しましたので発表します！

府中市民協働まつりの「府中大好き！フードバトル」結果発表！

「協働」をテーマにしたオリジナルメニューを開発していただき、来場者が試食して投票。
24日に100人の方にご参加いただいて4つのメニューを食べ比べました。
また、審査員により協議を行い賞を決定しましたので、発表します！

日程

11月24日（土曜日）

詳細内容

★★投票の人気1番メニュー★★

■「炙り鴨の生ハムと小松菜のそばガレット包み」

担当店舗：そば処 萬蔵庵

表彰●トリ合わせがおしゃれで賞
講評●蕎麦屋の作品とは思えない斬新なメニューでおつまみにピッタリ。そば粉で作ったガレットをはじめ府中の素材を和洋折衷で上手く使っていました。

■「FUCHU BURGER（府中バーガー）」

担当店舗：UnCharmeCafe（アンシャルムカフェ

表彰●がっちりスクラム府中の食材賞
講評●ボリューム感と食べ応え満点の一品。府中産の黒米をパンに使って地元食材との協働をアピールしていました。

■「府中野菜のカポナータとハーブソーセージ」

担当店舗：ワインテラスユーメ

表彰●みんながほっこりするで賞
講評●府中産の野菜をふんだんに使ったトマトベースの味は、大人も子どもも誰もが好きな味に仕上がっていました。

■「府中いいもの色々 椀もあ特製みそ田楽」

担当店舗：椀もあ

表彰●おいしさのカルテット賞
講評●懐石料理に入れても遜色のない丁寧な作り。4種類とシンプルながら府中産の食材の良さが生きていました。

★アンシャルムカフェさんの「FUCHU BUGER」は、お店で食べることができるので、ぜひ、お試しください！

【審査員紹介】
■審査員の方々■
府中市民協働まつり実行委員長：小林廣和さん
府中市民協働まつり副実行委員長：牧野正雄さん
府中市民協働まつり実行委員 今企画担当：原島克則さん
府中市市民活動センター プラッツ館長：吉田恭子